Tiempo de elaboración: 15'
Grado de dificultad: Medio
El tiramisú sin duda es otro de los postres clásicos que echamos de menos cuando estamos a dieta. Pero como siempre, aquí estamos nosotros con esta versión fácil, sin azúcar, con pocos ingredientes y lista en 15'.
Ingredientes:
(para 5 vasos)
- 3 claras de huevo
- 3 huevos enteros
- 120g de Sukrin Gold *
- 300g queso batido
- 6 quesitos light (de los que son como los de «La vaca que ríe»)
- 300ml café o descafeinado ya preparado
- Cacao en polvo desgrasado
- 2 bagels de espelta con pepitas de chocolate. *
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Preparación:
Batimos las 6 claras (3 y 3 de los huevos) a punto de nieve.
Batimos las yemas con el Sukrin*, queso batido y quesitos.
Integramos la mezcla con las claras con movimientos envolventes.
Cortamos los bagels en rodajas de 1cm de grosor y las pasamos por el café para mojarlas
Montamos el vasito: bizcocho al fondo (prénsalo un poquito) crema, bizcocho en medio, crema y arriba espolvoreamos un poquito de cacao. ¡LISTO!
Valores nutricionales:
(Por un vaso) : 204 kcal
PROTEÍNAS………………….16,5g
CARBOHIDRATOS……….14,3g
GRASAS………………………7,8g
*Sukrin es un sustitutivo de azúcar muy bajo en calorías y que para repostería es increíble, porque da cuerpo y textura como el azúcar. No obstante, si no lo tienes, puedes sustituirlo por edulcorante (el que tú quieras), pero si es en polvo, mejor, y en este caso tendrás que ir probando para decidir el dulzor que quieres.
*Si no tienes los bagels, puedes preparar como base cualquier bizcocho, como por ejemplo este BIZCOCHO AL MICRO que es súper rápido.
Y por si quieres más, AQUÍ te dejamos otra receta de tiramisú clásico, pero versionado por nosotros, es decir… ¡Más fit!
Recuerda colgar las fotos de tu obra maestra y compartirlas con toda la #FitFam añadiendo el hashtag #Cooking1000fit
