Tiempo de elaboración: 20' (+ enfriado)
Grado de dificultad: Bajo
Una tarta súper cremosa y facilísima de hacer que te sorprenderá con sus dos sabores de chocolate.
Ingredientes:
(para un molde de 25cm ø aprox. Unas 10 porciones)
– 550-600g tofu fresco (lo hay en Mercadona)
– 4 cucharadas de cacao desgrasado en polvo
– 11 láminas de gelatina neutra
– Edulcorante líquido
– 11 láminas de gelatina neutra
– Edulcorante líquido
PARA LA COBERTURA:
– 50g leche desnatada en polvo (también en Mercadona y en otros supermercados)
– Leche desnatada normal
– Edulcorante líquido
– 2 gotitas aroma de vainilla (opcional)
– 1 lámina de gelatina
– Leche desnatada normal
– Edulcorante líquido
– 2 gotitas aroma de vainilla (opcional)
– 1 lámina de gelatina
Preparación:
Batir bien bien el tofu con unos 250-300 ml de agua (hasta conseguir textura de natillas), el cacao y bastante edulcorante (pruébalo y que te sepa a chocolate dulce, no amargo).- Hidratar 11 láminas de gelatina en un plato hondo con agua del tiempo.
- En un vaso echar 50ml de agua y calentarla al micro hasta hervir. Ahora una a una ir echando las láminas ya blanditas y removiendo para disolverlas bien.
- Añadir la preparación de gelatina a la crema de tofu y cacao y batir de nuevo para que se integre.
- Verter toda la mezcla en el molde y llevar al frigo por 40′ o 1 hora.
- Para la cobertura: Hidrata la lámina de gelatina que queda y mientras calienta en el micro 50ml de leche desnatada. Añade la lámina ya blanda y disuélvela.
- Echa los 50g de leche en polvo y remueve. Ve agregando leche y removiendo hasta conseguir textura de natillas. Ahora añade edulcorante al gusto (debe saber a leche condensada)
- Vierte la cobertura sobre la tarta y espárcela bien. Lleva al frigo por 30′ y… ¡LISTA!
Valores nutricionales: (Por una porción (1/10) : 91 kcal)
PROTEÍNAS………………….8,6g
CARBOHIDRATOS……….4,1g
GRASAS………………………4,2g
PROTEÍNAS………………….8,6g
CARBOHIDRATOS……….4,1g
GRASAS………………………4,2g
*Para la presentación de esta tarta usamos de «topping» los Protein crunch de MyBodyGenius que podéis comprar en su web con el código descuento: 1000FITMEALS
*Si quieres probar el sabor de esta mousse de chocolate en una versión todavía más rápida y fácil…mira ESTA RECETA.
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