Tarta de queso al horno fitness, con arándanos y chocolate blanco

Tiempo de elaboración: 1h 20'

Grado de dificultad: Medio

Receta preparada con todo nuestro amor para los auténticos #CheeseCakeLovers . ¡Vais a morir de gusto!

Ingredientes:

(para tarta de 10 porciones)
– 4 huevos enteros + 4 claras
– 3 vasos de yogur griego o cremoso desnatado
– 2 vasos de queso de untar light (400g)
– 1 vaso de harina de avena sabor vainilla o chocolate blanco… (150g)
– Arándanos congelados.
– Nocamix blanco (para la cobertura)
– Edulcorante líquido

*Tanto la avena como el Nocamix (que está bueníiisimo y queda durito) podéis comprarlos en Nutrimarket con nuestro 12% descuento usando el código: 1000FITMEALS

Preparación:

Ponemos el horno a precalentar a 180ºC (por arriba y por abajo).
Primero batimos las claras (las 8) a punto de nieve, lo mejor es hacerlo con una batidora de varillas eléctrica. Y las reservamos
Por otro lado batimos las yemas con los yogures, el queso y edulcorante al gusto.
Integramos la mezcla con las claras con movimientos envolventes.
Tamizamos la harina (echándola sobre un colador y espolvoreándola mientras la integramos en la mezcla hasta que nos queden grumos.
Vertemos la mezcla en el molde. Si no es de silicona engrasadlo previamente con una servilleta un pelín mojada en aceite de coco y espolvoreáis un pelín de avena para que se despegue bien.
Añade algunos arándanos (no importa que se hundan).
Vamos a hornear durante 50′ aproximadamente.
Sacamos la tarta y dejamos que se enfríe antes de darle el toque final.
Cúbrela con arándanos congelados y acto seguido «pinta» líneas con el chocolate blanco de Nocamix, verás que se endurece y queda crujiente, dejando la tarta con un aspecto irresistible.