Tarta de queso y arándanos fitness

Tarta de queso al horno fitness, con arándanos y chocolate blanco.

Por María García-Peñuela
Tiempo de elaboración:  1h 20'
Grado de dificultad:  Medio

Receta preparada con todo nuestro amor para los auténticos #CheeseCakeLovers . ¡Vais a morir de gusto!

Ingredientes: 
(para tarta de 10 porciones)
- 4 huevos enteros + 4 claras
- 3 vasos de yogur griego o cremoso desnatado
- 2 vasos de queso de untar light (400g)
- 1 vaso de harina de avena sabor vainilla o chocolate blanco... (150g)
- Arándanos congelados.
- Nocamix blanco (para la cobertura)
- Edulcorante líquido
 
*Tanto la avena como el Nocamix (que está bueníiisimo y queda durito) podéis comprarlos en Nutrimarket con nuestro 12% descuento usando el código: 1000FITMEALS
Preparación: 
1
Ponemos el horno a precalentar a 180ºC (por arriba y por abajo).
2
Primero batimos las claras (las 8) a punto de nieve, lo mejor es hacerlo con una batidora de varillas eléctrica. Y las reservamos
3
Por otro lado batimos las yemas con los yogures, el queso y edulcorante al gusto.
4
Integramos la mezcla con las claras con movimientos envolventes.
5
Tamizamos la harina (echándola sobre un colador y espolvoreándola mientras la integramos en la mezcla hasta que nos queden grumos.
6
Vertemos la mezcla en el molde. Si no es de silicona engrasadlo previamente con una servilleta un pelín mojada en aceite de coco y espolvoreáis un pelín de avena para que se despegue bien.
7
Añade algunos arándanos (no importa que se hundan).
8
Vamos a hornear durante 50' aproximadamente.
9
Sacamos la tarta y dejamos que se enfríe antes de darle el toque final.
10
Cúbrela con arándanos congelados y acto seguido "pinta" líneas con el chocolate blanco de Nocamix, verás que se endurece y queda crujiente, dejando la tarta con un aspecto irresistible.
Valores nutricionales: 

(Por una porción (1/10) : 170 kcal)
PROTEÍNAS......................12g
CARBOHIDRATOS..........15,8g
GRASAS...........................6,2g

Prepara tu tarta, saca foto y etiquétala con nuestro hashtag #Cooking1000fit , así lo vemos... nosotros y toda la #FitFam! :D 

María García-Peñuela
María García-Peñuela
Entrenadora personal, instructora de actividades dirigidas, dedicada al fitness en cuerpo y alma desde hace más de 12 años. Apasionada de la nutrición con máster especializado en nutrición deportiva y cocinera como hobbie en mis ratos libres.
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