Tiempo de elaboración: 5'
Grado de dificultad: Bajo
Hoy receta fitness salsera!!!!! Es una algo así como entre hummus y salmorejo pero súper proteico. Se puede comer a cucharadas, untado en tortitas, por encima de tu pechuga de pollo, con crudités....
Ingredientes:
– 150g de tofu firme
– 1 pimiento rojo asado pequeño (puede ser de los de conserva)
– 1 diente de ajo (grandecito)
– Zumo de medio limón
– Media cucharadita de cominos molidos
– 1 cucharada de aceite de oliva virgen extra
– Sal sin sodio
– Agua
Preparación:
Se echa todo al vaso de la batidora excepto el agua, que le añadiremos muy poco a poco mientras batimos y solo si lo necesita, según la textura que queremos que quede, yo como quería textura tipo hummus, apenas le eché.
Probamos, y corregimos sal, cominos, limón… al gusto. Y más o menos ajo en función de lo picante que lo queramos.
Recuerda colgar las fotos de tu obra maestra y compartirlas con toda la #FitFam añadiendo el hashtag #Cooking1000fit
