Quesillo Canario

Por Diego Jimenez
Tiempo de elaboración:  10' + 40'horno + 1h enfriado
Grado de dificultad:  Medio

Nos hemos integrado en la gastronomía canaria hasta las trancas...y como no podía ser menos... VERSIONAMOS UNA DE SUS ESPECIALIDADES...

Ha sido aprobada como "DA TOTALMENTE EL PEGO" y es muy fit!

Ingredientes: 
Para un molde rectangular:
- 100g leche desnatada en polvo
- 80g dea gua
- 2 huevos
- 100g de claras de huevo
- 200ml leche desnatada
- 2 quesitos frescos de burgos (120g)
- Salsa de caramelo sin azúcar de NUTRYMARKET
*Código descuento en NUTRYMARKET: 1000FITMEALS
Preparación: 
1
Primero de todo: NECESITAMOS UNA BANDEJA DE HORNO HONDA. Ya que haremos el quesillo al baño María y el agua debe el molde del quesillo un poco más de la mitad.
2
Llena la bandeja lo suficiente de agua caliente, métela en el horno y precalienta a 150ºC.
3
Preparamos la "leche condensada" mezclando bien la leche en polvo, el agua y edulcorante al gusto. Ve echando agua poco a poco...
4
En el vaso para la batidora batimos el resto de ingredientes y añadimos también la leche condensada. Bate hasta conseguir una textura homogénea.
5
Vierte la mezcla en el molde y mételo en el horno (sumergido en el agua sin que llegue al borde) durante 40'
6
Sácalo del horno y déjalo enfriar durante al menos 1h.
7
Sírvelo frío y si quieres la salsa de caramelo puedes comprarla en NUTRYMARKET con nuestro código descuento: 1000FITMEALS
Recuerda colgar las fotos de tu obra maestra y compartirlas con toda la #FitFam añadiendo el hashtag #Cooking1000fit
 
 
Diego Jimenez
Licenciado en Ciencias de la Actividad Física y el Deporte, amante de la planificación y el entrenamiento de la fuerza, monitor de halterofilia y apasionado del CrossFit. Máster en nutrición deportiva...Disfruto de alimentarme "con-ciencia".
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