Tiempo de elaboración: 15'
Grado de dificultad: Bajo
Otra de esas recetas para comer sano y chuparse los dedos!!! Por fín, la salsa carbonara fitness!!! Y es que, es una de nuestras salsas preferidas, pero.... llena de calorías! Bueno, pues aquí tienes nuestra versión ``fitness``
Ingredientes:
Para una ración:
– 150g pechuga de pollo en trocitos
– Media cebolla
– 150g de champiñones
– 100ml leche desnatada
– 1 porción de quesito light
– Pimienta negra
– Nuez moscada
– Ajo en polvo
– Sal
Preparación:
Lo primero que haremos será trocear el pollo, salpimentarlo y dorarlo un poquito a la plancha. Lo reservamos.
Picamos ahora la cebolla muy fina y la ponemos a pochar a fuego bajo en una sartén que no se pegue con una gotita de mantequilla, con la pizca de sal, pimienta y ajo en polvo.
- Cuando empieza a pocharse añadir los champiñones, y cuando estos hayan reducido echamos también el pollo, rehogamos durante 2′ y ya añadimos la leche, el quesito y una pizca de nuez moscada.
Remover a fuego lento (ir corrigiendo y consiguiendo el sabor con las especias y la sal sin sodio) hasta que veamos que ha espesado un poquito y que huele… ¡Que alimenta!
Valores nutricionales:
(De esta ración: 370 kcal)
PROTEÍNAS………………….45,5g
CARBOHIDRATOS……….13,9g
GRASAS………………………11,8g
*Si se quiere una textura mas cremosa, se puede añadir 1 cucharita de agar agar ( gelificante que podeis comprar en ahorramas, carrefour…).
Recuerda colgar las fotos de tu obra maestra y compartirlas con toda la #FitFam añadiendo el hashtag #Cooking1000fit
