Pizza con base de brócoli 1000fitmeals

Pizza lowcarb con base de brócoli

Por María García-Peñuela
Tiempo de elaboración:  15' (+ 30' horneado)
Grado de dificultad:  Medio

Hay mil maneras de quitarse las ganas de pizza con bases alternativas como esta que, le restan muchas calorías y le añaden un montón de nutrientes.

¿Te apuntas a probar la base de brócoli?

Ingredientes: 

(para una base mediana)
- 1 brócoli
- 1 huevo
- 1 clara
- 1/3 vaso de agua
- Ajo en polvo
- Cebolla en polvo
- Una pizca de sal

Preparación: 
1
Ponemos a precalentar el horno a 200º
2
Cortamos las cabecitas del brócoli (desechamos el tronco) y las lavamos bien con agua fría.
3
Las trituramos en una picadora hasta que queden como "cus cús"
4
En una sartén a fuego medio echamos el agua y cuando hierve echamos encima el brócoli picado. Tapamos y mantenemos así haciéndose un poquito al vapor durante 5'.
5
Lo escurrimos bien para quitar el exceso de agua.
6
En un bol batimos el huevo, la clara, una pizca de ajo en polvo, cebolla en polvo y sal y lo mezclamos todo con el brócoli.
7
Sobre la bandeja de horno con papel vegetal le damos forma a nuestra base.
8
Vamos a meterla al horno unos 10-15 minutos y darle la vuelta con cuidado para hacerla otros 10' aprox.
9
Ahora ya está consistente y lista para añadirle los ingredientes que quieras y darle un toque de horno a 220ª (unos 5-10 minutos).
Valores nutricionales: 

(Sólo la base: 173 kcal)
PROTEÍNAS......................15,5g
CARBOHIDRATOS..........14,8g
GRASAS...........................6,2g

*Recuerda que puedes echar sobre la base de tu pizza el TOMATE "NO FRITO" 1000FITMEALS. 

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María García-Peñuela
María García-Peñuela
Entrenadora personal, instructora de actividades dirigidas, dedicada al fitness en cuerpo y alma desde hace más de 12 años. Apasionada de la nutrición con máster especializado en nutrición deportiva y cocinera como hobbie en mis ratos libres.
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