Pastelitos de 7 calorías

Pastelitos de 7 calorías

Por María García-Peñuela
Tiempo de elaboración:  5' (+ 20' horneado)
Grado de dificultad:  Medio

María siempre busca la forma de hacer "snacks" que tengan muy pocas calorías... para poder comer muchos jajaja

Estos pequeños pastelitos (son del tamaño de una ciruela) según nuestros cálculos tienen alrededor de unas ¡7 kcal!

Ingredientes: 

- 2 claras
- 1 yema
- 80g queso batido 0%
- Mermelada de arándanos sin azúcar HERO DIET
- Edulcorante líquido
- Saborizante de fresa o frambuesa (Opcional)
 

Preparación: 
1
Pondremos el horno a precalentar a 180ºC.
2
Batimos las claras con una cucharita pequeña de levadura, un chorrito de edulcorante y una gotita de saborizante (si tenéis) hasta punto de nieve. Por otro lado batimos el queso y la yema, con un poco de edulcorante también.
3
En un gran bol vertemos las claras a punto de nieve y sobre éstas, y poco a poco, la mezcla de queso y yemas. Vamos integrándolo con movimientos envolventes, evitando que pierda mucho volumen la mezcla. Añadimos e integramos también un par de cucharitas de mermelada de arándanos sin azúcar.
4
Ahora, con una cucharita, iremos cogiendo de la mezcla y rellenando los mini-muffins tal cual, sin llegar hasta arriba del todo, pensad que crecen un poco al hornear.
5
Metemos al horno durante 20' más o menos.
6
Sacamos los pastelitos y los servimos con una "guinda" de mermelada light encima.
Recuerda colgar las fotos de tu obra maestra y compartirlas con toda la #FitFam añadiendo el hashtag #Cooking1000fit
María García-Peñuela
María García-Peñuela
Entrenadora personal, instructora de actividades dirigidas, dedicada al fitness en cuerpo y alma desde hace más de 12 años. Apasionada de la nutrición con máster especializado en nutrición deportiva y cocinera como hobbie en mis ratos libres.
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