tortitas paleo de 1000fitmeals hechas con plátano y huevo

Paleo Tortitas de Plátano

Por María García-Peñuela
Tiempo de elaboración:  10'
Grado de dificultad:  Bajo
Estás siguiendo la dieta Paleo pero...sin poder usar azúcar ni edulcorantes ni avena...te preguntas:
¿QUÉ DESAYUNO?
Vamos a darle una vuelta a la cabecita y...
 
Ingredientes: 
- Medio plátano
- 1 huevo campero
- 1 cucharada de almendra molida
- Una pizca de canela
Preparación: 
1
Echamos en la batidora todos los ingredientes y batimos bien.
2
Ponemos en una sartén a fuego medio una gotita de aceite (Yo usé de coco, que además le da un puntito! ) y la esparcimos bien.
3
Echamos la mezcla bien repartida en el fondo de la sartén, y tapamos.
4
Cuando ya no esté nada líquida, con una espátula de madera y cuidadín... damos la vuelta. Un par de minutos y lista!!
5
Podemos espolvorearle canela por encima, o comerla junto con media pieza de otra fruta (ya que sólo hemos usado medio plátano). Yo le puse un dátil (natural, de rama, sin aditivos) que me quedó muy vistoso!

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María García-Peñuela
María García-Peñuela
Entrenadora personal, instructora de actividades dirigidas, dedicada al fitness en cuerpo y alma desde hace más de 12 años. Apasionada de la nutrición con máster especializado en nutrición deportiva y cocinera como hobbie en mis ratos libres.
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