Paleo pan de pasas y nueces hecho al horno con plátano macho de 1000FitMeals

Paleo-Pan de pasas y nueces

Por Diego Jimenez
Tiempo de elaboración:  40'
Grado de dificultad:  Bajo

Pan paleo hecho al horno... ¡está de muerte!

Ingredientes: 
(para dos panecillos)
- 1 plátano macho (grande)
- 2 claras de huevo
- 1/2 cucharadita de bicarbonato sódico
- 1/2 limón
- Una pizca de sal
- Uvas pasas
- Nueces
Preparación: 
1
Precalentamos el horno a 180ºC.
2
Echamos en el vaso de la batidora el plátano y las claras, y batimos bien. Ahora añadimos el bicarbonato y exprimimos el limón encima (puede ser con la mano). Batimos, añadimos la pizquita de sal y batimos un poco más.
3
Cuando tengamos esta mezcla bien homogénea echamos algunas pasitas y 3/4 nueces picaditas, y esta vez removemos con cuchara.
4
Ahora sí, sobre la bandeja con papel de horno, echamos dos montoncitos y procuramos que queden "aplastaditos" con formita de mollete.
5
Horneamos durante 35-40'.
6
Ahora si queremos darle el "toque" partimos cada molletito por a mitad y los tostamos un poquito para que cruja
Recuerda colgar las fotos de tu obra maestra y compartirlas con toda la #FitFam añadiendo el hashtag #Cooking1000fit

 

 

 

Diego Jimenez
Licenciado en Ciencias de la Actividad Física y el Deporte, amante de la planificación y el entrenamiento de la fuerza, monitor de halterofilia y apasionado del CrossFit. Máster en nutrición deportiva...Disfruto de alimentarme "con-ciencia".
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