Tiempo de elaboración: 10' (+25 horno)
Grado de dificultad: Bajo
Disfruta de estas deliciosas pizzitas que te llenarán la barriguita con muy pocas calorías y.... sensación de mucha comida rica, rica. ¡Perfectas para gente con mucha hambre, mucho capricho y ganas de cheat meal!
Ingredientes:
para una ración: 12 pizzitas)
– 2 claras de huevo
– 1 yema
– 1 cucharada colmada de queso batido 0%
– 1/2 sobrecito de gasificante o 1 cucharita pequeña de levadura
– 1 cucharadita de sazonador «Tasty Pizza» de Max Protein
– Tomate «no frito» 1000Fit (RECETA AQUÍ)
– 2 quesitos light tipo tranchete
– 2 lonchas de jamón serrano (o jamón cocido, pavo, atún….)
– Orégano
Preparación:
Pon el horno a precalentar a 180ºC.
Las claras deben estar bien frias. Échalas en el vaso de la batidora y bátela con varillas hasta que estén a punto de nieve, que si vuelcas el vaso no caigan. Echa el gasificante o levadura y dale una última «batida».
Por otro lado bate la yema, el queso ( intenta coger la parte de arriba más espesa) y el sazonador.
Ahora traslada las claras a un cuenco grande, ve añadiendo «a poquitos» la mezcla de la yema y el queso mientras, con una lengua de cocina lo integras con movimientos amplios y envolventes, esto ya no es batir rápido!
Cuando esté todo bien integrado pon papel vegetal de hornear sobre la bandeja de horno y sobre este, dispón la mezcla, echándola por cucharadas grandotas separadas entre sí. Cuando las tengas distribuidas lo metemos al horno 15-20′
Sacamos la bandeja y aumentamos la temperatura a 220ºC y cerramos el horno de nuevo.
Ahora sobre cada basecita echamos un poquito de tomate frito, unos trocitos de tranchete light y en este caso, trocitos de jamón serrano. Espolvoreamos orégano y metemos al horno durante 5-10′ más, vigilando que no se quemen!
¡Listo! Sácalas, despégalas del papel con cuidadito y…. ¡disfruta de una cena abundante y deliciosa!
