Mini pizzas muy bajas en calorías y HC

Mini pizzas muy bajas en calorías y HC

Por María García-Peñuela
Tiempo de elaboración:  10' (+25 horno)
Grado de dificultad:  Bajo

Disfruta de estas deliciosas pizzitas que te llenarán la barriguita con muy pocas calorías y.... sensación de mucha comida rica, rica.
¡Perfectas para gente con mucha hambre, mucho capricho y ganas de cheat meal! 

Ingredientes: 

(para una ración: 12 pizzitas)
- 2 claras de huevo
- 1 yema
- 1 cucharada colmada de queso batido 0%
- 1/2 sobrecito de gasificante o 1 cucharita pequeña de levadura
- 1 cucharadita de sazonador "Tasty Pizza" de Max Protein
- Tomate "no frito" 1000Fit (RECETA AQUÍ)
- 2 quesitos light tipo tranchete
- 2 lonchas de jamón serrano (o jamón cocido, pavo, atún....)
- Orégano

Preparación: 
1
Pon el horno a precalentar a 180ºC.
2
Las claras deben estar bien frias. Échalas en el vaso de la batidora y bátela con varillas hasta que estén a punto de nieve, que si vuelcas el vaso no caigan. Echa el gasificante o levadura y dale una última "batida".
3
Por otro lado bate la yema, el queso ( intenta coger la parte de arriba más espesa) y el sazonador.
4
Ahora traslada las claras a un cuenco grande, ve añadiendo "a poquitos" la mezcla de la yema y el queso mientras, con una lengua de cocina lo integras con movimientos amplios y envolventes, esto ya no es batir rápido!
5
Cuando esté todo bien integrado pon papel vegetal de hornear sobre la bandeja de horno y sobre este, dispón la mezcla, echándola por cucharadas grandotas separadas entre sí. Cuando las tengas distribuidas lo metemos al horno 15-20'
6
Sacamos la bandeja y aumentamos la temperatura a 220ºC y cerramos el horno de nuevo.
7
Ahora sobre cada basecita echamos un poquito de tomate frito, unos trocitos de tranchete light y en este caso, trocitos de jamón serrano. Espolvoreamos orégano y metemos al horno durante 5-10' más, vigilando que no se quemen!
8
¡Listo! Sácalas, despégalas del papel con cuidadito y.... ¡disfruta de una cena abundante y deliciosa!
Recuerda colgar las fotos de tu obra maestra y compartirlas con toda la #FitFam añadiendo el hashtag #Cooking1000fit
María García-Peñuela
María García-Peñuela
Entrenadora personal, instructora de actividades dirigidas, dedicada al fitness en cuerpo y alma desde hace más de 12 años. Apasionada de la nutrición con máster especializado en nutrición deportiva y cocinera como hobbie en mis ratos libres.
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