Merengues de claras sin azúcar

Se precalienta el horno a 160ºC

Mientras, en un bol bien limpio, pasamos un hielo por las paredes (ayudará a montar las claras), y con un batidor de varillas, batimos con mucho ímpetu las claras, hasta tenerlas a punto de nieve (esta receta es muy fitness, porque se te pone un brazoooo….. jajajaja).

Cuando ya estén bastante firmes, vamos incorporando y batiendo, el edulcorante, y probando, hasta que la mezcla esté a nuestro gusto. Tenéis que poder dar la vuelta al bol y que no se caigan.

Entonces, con una manga pastelera, y sino, con una cucharita y mucho cariño, ponemos una bolita-churrito de «merengue» en cada moldecito de papel.

Metemos al horno, hasta que empiecen a dorarse….. y listo!