Tiempo de elaboración: 5'
Grado de dificultad: Bajo
¡Una mayonesa increíblemente light y fácil de hacer!
Ingredientes:
(Para un cuenquito pequeño)
– 3 Claras
– 1/2 yema
– 1 cucharita de aceite de oliva virgen
– Un buen chorro de limón
– Agua
– Sal
Preparación:
Lo primero sería cocer 3 huevos y dejar que se enfríen.
Una vez fríos. Echamos al vaso para batir 3 claras y media yema. Añadimos el aceite, el limón y un chorrito pequeño de agua.
Batimos y vamos incorporando agua hasta obtener la textura deseada para la mayonesa.
Agregamos sal al gusto… ¡Y A DISFRUTAR!
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