Magdalenas choc 1000fitmeals

Magdalenas proteicas con cobertura de chocolate.

Por María García-Peñuela
Tiempo de elaboración:  10' (+20' horno)
Grado de dificultad:  Bajo

Las magdalenas tradicionales están muy ricas, muy esponjosas.... pero son muy calóricas.
Te presentamos esta opción, con una textura más densa, pero llenas de nutrientes, sin azúcares añadidos y con una cobertura de chocolate muy baja en calorías... 
¡QUE LES PONE LA GUINDA!

Ingredientes: 

(para 6 magdalenas):

- 75g de avena sabor dulce de leche... ¡INCREÍBLE! (Es ÉSTA)
- 25g de proteína ISO sabor chocolate blanco con canela (Es ÉSTA)
*También podéis usar las de los sabores que tengáis en casa
- 2 claras de huevo (usamos ÉSTAS)
- 10g de aceite de coco (Lo compramos AQUÍ)
- 100ml leche desnatada
- 2 cucharadas de queso batido
- 1 cucharada colmada de cacao en polvo (usamos ÉSTE)
- Edulcorante líquido
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Preparación: 
1
Lo primero que haremos será poner el horno a precalentar a 175ºC.
2
Lo segundo, será batir las claras, hasta que estén bien espumosas, casi a punto de nieve.
3
Por otro lado, mezclamos bien y batimos la avena, la proteína, la leche, el queso batido, el aceite de coco y una cucharita de edulcorante hasta que quede homogéneo.
4
Añadimos esta mezcla a las claras poco a poco y con movimientos envolventes, dejando que se mantenga el aire que ha quedado en las claras tan batidas.
5
Vertemos en los moldes sin llegar al límite, y al horno, durante... más o menos 20 o 25'. (No esperes que suban... porque no suben apenas! jejej)
6
En los últimos 10', podemos ir preparando el sirope: En un vasito echamos una gran cucharada de cacao o ColaCao sin azúcar, le añadimos edulcorante líquido al gusto (si es ColaCao zero, no mucho, que ya lleva) y vamos agregando un hilito de agua, y mezclando, sin pasarnos. Debe quedar textura de natillas.
7
Cuando salgan nuestros bizcochitos y se enfríen un pelín, ya podremos, con una cucharita verter el sirope y esparcirlo por toda la parte superior. Cuando seque, quedará durito. :D
Valores nutricionales: 

(por unidad: 95 kcal)
PROTEÍNAS ...................... 7,7g
CARBOHIDRATOS ........... 9,9g
GRASAS .............................2,7g

 
Éstas magdalenas son geniales para desayunar, o para merendar pre o post entreno, pues ya tienen la proteína y los carbohidratos. Son muy fáciles de llevar, llenan mucho y... están deliciosas!
 
Recuerda colgar las fotos de tu obra maestra y compartirlas con toda la #FitFam añadiendo el hashtag #Cooking1000fit
María García-Peñuela
María García-Peñuela
Entrenadora personal, instructora de actividades dirigidas, dedicada al fitness en cuerpo y alma desde hace más de 12 años. Apasionada de la nutrición con máster especializado en nutrición deportiva y cocinera como hobbie en mis ratos libres.
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