Tiempo de elaboración: 30'
Grado de dificultad: Bajo
Amigos de las verduritas y las cosas calentitaaaaaaaaas!!! Esta deliciosa crema os servirá como acompañamiento a cualquier pescado o carne! BUENÍSIMA y sencilla sencilla!
Ingredientes:
– 3 calabacines grandes
– 2 puerros pequeños
– 1 lata de corazones de alcachofa
– 1 cucharada de queso de untar light
– 1 pizca de nuez moscada
Preparación:
Se pelan bien los calabacines, se limpian los puerros y se trocea todo.
Se echa en una olla junto con los corazones de alcachofa y se llena de agua hasta la mitad de lo que ocupa la verdura mas o menos.
Cocer durante 20 minutos, o hasta que el calabacin y el puerro estén bien bien blanditos.
Apagar el fuego, añadir en la misma olla la cucharada de queso y batir bien bien con la batidora.
Echar la pizca de nuez moscada al gusto, y…. LISTO!!!! BUENISIMA!!!
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