Tiempo de elaboración: 40'
Grado de dificultad: Medio
Un plato para añadir a vuestros #lunesincarne 😀
Ingredientes:
PARA 2 RACIONES:
– 400g de verduras: cebolleta, zanahoria, apio, tomate, calabacín (usa las que más te gusten, aunque te aconsejo que entre todas uses el tomate) …
-280g de lentejas ya cocidas
-2 cucharadas de salsa de soja
-Orégano
-Aceite de oliva virgen extra
Preparación:
Corta todas las verduras en juliana, menos el tomate y ponlas en una sartén con 1 cucharadita pequeña de aceite de oliva virgen extra a fuego medio/bajo y que se pochen.
Tritura un tomate maduro. Una vez que todas las verduras estén ponchaditas añadimos las lentejas ya cocidas bien escurridas (lávalas bien previamente)
Saltéalas 2-3 minutos y añade la salsa de soja y el tomate y bajamos el fuego y dejamos que se cocine todo.
Acompáñalo con un poco de pasta integral y tendrás un plato súper completo 🙂
Valores nutricionales: (Por una ración: 360 kcal)
PROTEÍNAS………………….20,6g
CARBOHIDRATOS……….40,5g
GRASAS………………………9g
Recuerda colgar las fotos de tu obra maestra y compartirlas con toda la #FitFam añadiendo el hashtag #Cooking1000fit