Tiempo de elaboración: 12'
Grado de dificultad: Bajo
¿Es posible preparar un bizcocho con textura esponjosa e increíblemente bueno al microondas? ¡La respuesta es sí! Prueba a hacer este bizcocho fitness, aunque no tengas ni idea de cocinar y verás como sí que se puede ser goloso y ``fit`` a la vez!
Ingredientes:
(para un bizcocho de 25cm de diámetro)
– 1 huevo
– 170g de claras (unas 4 claras)
– 1 yogurt desnatado (si tienes, de sabor limón)
– 125g harina de avena (neutra o de un sabor suave)
– 20g aceite de coco
– Un sobre de gasificante para repostería (hay en Mercadona)
– La ralladura de un limón
– Edulcorante (el que suelas usar)
Preparación:
Bate todos los ingredientes con la batidora de varillas eléctrica, o en su defecto con la de mano, hasta que quede una crema bien homogénea. (Pruébala para añadir más edulcorante si no te sabe dulce)
Vierte rápidamente la mezcla en un molde de silicona o apto para micro. (El nuestro era de 25cm de diámetro)
Mételo al micro a máxima potencia unos 6′.
Deja que se enfríe, desmóldalo y si quieres cúbrelo con queso batido, mermelada… o añádele toppings (nosotros le pusimos cereales tipo Corn Flakes sin azúcar triturados y láminas de coco)
PROTEÍNAS………………….7,2g
CARBOHIDRATOS……….14,8g
GRASAS………………………6g
*Del gasificante debes echar los 2 sobres que vienen juntos (gasificante y acidulante), si no tienes puedes hacerlo casero añadiendo a la mezcla del bizcocho 1/2 cucharita de bicarbonato sódico y un chorrito de limón.
*Creemos que este PASTEL DE DESAYUNO AL MICRO también te puede interesar, por si quieres apuntártelo para mañana! 😉
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¡No te hagas el repostero a escondidas! Comparte tu bizcocho con nossotros añadiendo el hashtag #Cooking1000fit
