Tiempo de elaboración: 12'
Grado de dificultad: Bajo
¿Es posible preparar un bizcocho con textura esponjosa e increíblemente bueno al microondas? ¡La respuesta es sí! Prueba a hacer este bizcocho fitness, aunque no tengas ni idea de cocinar y verás como sí que se puede ser goloso y ``fit`` a la vez!
Ingredientes:
(para un bizcocho de 25cm de diámetro)
– 1 huevo
– 170g de claras (unas 4 claras)
– 1 yogurt desnatado (si tienes, de sabor limón)
– 125g harina de avena (neutra o de un sabor suave)
– 20g aceite de coco
– Un sobre de gasificante para repostería (hay en Mercadona)
– La ralladura de un limón
– Edulcorante (el que suelas usar)
Preparación:
Bate todos los ingredientes con la batidora de varillas eléctrica, o en su defecto con la de mano, hasta que quede una crema bien homogénea. (Pruébala para añadir más edulcorante si no te sabe dulce)- Vierte rápidamente la mezcla en un molde de silicona o apto para micro. (El nuestro era de 25cm de diámetro)
- Mételo al micro a máxima potencia unos 6′.
- Deja que se enfríe, desmóldalo y si quieres cúbrelo con queso batido, mermelada… o añádele toppings (nosotros le pusimos cereales tipo Corn Flakes sin azúcar triturados y láminas de coco)
PROTEÍNAS………………….7,2g
CARBOHIDRATOS……….14,8g
GRASAS………………………6g
*Del gasificante debes echar los 2 sobres que vienen juntos (gasificante y acidulante), si no tienes puedes hacerlo casero añadiendo a la mezcla del bizcocho 1/2 cucharita de bicarbonato sódico y un chorrito de limón.
*Creemos que este PASTEL DE DESAYUNO AL MICRO también te puede interesar, por si quieres apuntártelo para mañana! 😉
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¡No te hagas el repostero a escondidas! Comparte tu bizcocho con nossotros añadiendo el hashtag #Cooking1000fit
