pastel de patata y pollo

Pastel de patata y pollo (o carne)

Por María García-Peñuela
Tiempo de elaboración:  25' (+ cocción de patatas y tomate)
Grado de dificultad:  Bajo

Esta receta completa tu comida perfectamente en carbos y proteínas y está delicioso. A demás, no le añadimos calorías extra con tomate frito y sin embargo el sabor es increíble.

¡Os animamos a hacerlo en alguna comida o cena con invitados!

Ingredientes: 

Para 4 raciones:
- 800g de patatas
- 600g de carne picada de pollo (nosotros usamos estas hamburguesas)
- Un vaso grande (300ml) de tomate frito 1000fit (ver receta)
- Leche desnatada
- Queso parmesano en polvo (unos 30g)
- Ajo en polvo
- Pimienta negra
- Sal

Preparación: 
1
Lo primero será cocer las patatas hasta que estén lo suficientemente blanditas para pasarlas por el pasapuré o "espachurrarlas" con tenedor.
2
Mientras cocemos las patatas podemos ir preparando la carne: Salpimentar y echar un poquito de ajo o bien, usad hamburguesas ya condimentadas como las que usamos nosotros en esta receta.
3
Echar a la sartén con una puntita de mantequilla (mejor que AOVE para cocinar) y cuando la carne esté casi lista, échale todo el tomate (ya teniéndolo hecho de antes) y manténla 3 o 4' así a fuego lento.
4
Mientras prepara el puré de patata, si no tienes pasapurés, con batidora. Añade a las patatas cocidas sal y pimienta al gusto y leche, poquito a poco hasta que consigas un puré denso pero cremoso (no muy líquido).
5
Monta el pastel en un molde: una cama de puré de patata, una cama de carne picada y otra capa superior de puré. Encima de esta espolvorea un poquito de parmesano en polvo.
6
Con el horno precalentado a 200º mete el pastel durante 10' y lo tendrás listo.
7
Desmoldar con cuidado y una buena espátula... ¡y disfrutar!
Valores nutricionales: 

(Por ración: 422 kcal)

-PROTEÍNAS.......................40,9g

-CARBOHIDRATOS..........37,8g

-GRASAS...........................11,8g

Acompáñalo con unas verduritas asadas o a la plancha o con una ensaladita.... ¡Verás como triunfas!

 

Recuerda colgar las fotos de tu obra maestra y compartirlas con toda la #FitFam añadiendo los hashtag y #Cooking1000fit

María García-Peñuela
María García-Peñuela
Entrenadora personal, instructora de actividades dirigidas, dedicada al fitness en cuerpo y alma desde hace más de 12 años. Apasionada de la nutrición con máster especializado en nutrición deportiva y cocinera como hobbie en mis ratos libres.
Comparte esta receta 

Newsletter

¡Llévate un mini-recetario lowcarb de regalo!

Suscríbete