Mayonesa light (con claras cocidas)

Mayonesa light (con claras cocidas)

Por María García-Peñuela
Tiempo de elaboración:  5'
Grado de dificultad:  Bajo

¡Una mayonesa increíblemente light y fácil de hacer!

Ingredientes: 
(Para un cuenquito pequeño)
- 3 Claras
- 1/2 yema
- 1 cucharita de aceite de oliva virgen
- Un buen chorro de limón
- Agua
- Sal
Preparación: 
1
Lo primero sería cocer 3 huevos y dejar que se enfríen.
2
Una vez fríos. Echamos al vaso para batir 3 claras y media yema. Añadimos el aceite, el limón y un chorrito pequeño de agua.
3
Batimos y vamos incorporando agua hasta obtener la textura deseada para la mayonesa.
4
Agregamos sal al gusto... ¡Y A DISFRUTAR!
Recuerda colgar las fotos de tu obra maestra y compartirlas con toda la #FitFam añadiendo el hashtag #Cooking1000fit
 
 
 
María García-Peñuela
María García-Peñuela
Entrenadora personal, instructora de actividades dirigidas, dedicada al fitness en cuerpo y alma desde hace más de 12 años. Apasionada de la nutrición con máster especializado en nutrición deportiva y cocinera como hobbie en mis ratos libres.
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