Flan de queso light (al baño María)

Flan de queso light (al baño María)

Por María García-Peñuela
Tiempo de elaboración:  1h (+10' enfriar)
Grado de dificultad:  Medio

Para algunos es difícil llegar a las proteínas, sonre todo en el desayuno m media mañana o merienda.

Nosotros usamos mucho el recurso de yogures o queso batido, y sino, ya en modo "salao" jamón serrano, lomo o atún.

Pero a veces te apetece un "capricho" y.... estos flanecitos ¡te alegran la tarde!

Ingredientes: 

(para 4 flanecillos)

- 1 huevo
- 60g de claras 
- 125g de queso batido 0%
- 40g de nata ligera 

Preparación: 
1
Ponemos el horno a precalentar a 180ºC.
2
Batimos todos los ingredientes, añadiendo edulcorante al gusto.
3
En una bandeja de horno (mejor si es un poquito honda) echamos agua caliente, la suficiente como para que al menos cubra 2cm de los moldes al sumergirlos.
4
Vertemos la mezcla en los moldes y los ponemos en la bandeja con agua.
5
Metemos al horno durante más o menos 1h.
6
Al sacarlos debemos enfriarlos antes de desmoldar, nosotros los dejamos un ratito en la encimera y luego al frigo.
7
Ya fríos se desmoldan y se sirven, podéis usar el sirope de caramelo, mermelada sin azúcar.... o alguno de los siropes 1000FitMeals

Recuerda colgar las fotos de tu obra maestra y compartirlas con toda la #FitFam añadiendo el hashtag #Cooking1000fit

María García-Peñuela
María García-Peñuela
Entrenadora personal, instructora de actividades dirigidas, dedicada al fitness en cuerpo y alma desde hace más de 12 años. Apasionada de la nutrición con máster especializado en nutrición deportiva y cocinera como hobbie en mis ratos libres.
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