Donuts lowcarb

Donuts lowcarb

Por María García-Peñuela
Tiempo de elaboración:  15'
Grado de dificultad:  Bajo

¡Hola familia!

Hoy os traemos una receta para haceros babear....¡Sin culpas!

Ingredientes: 

(para 4 donuts)

- 1 huevo
- 15g de harina de avena de un sabor dulzón, la nuestra es ESTA
- 15g de harina integral de trigo 
- 25g de leche desnatada en polvo (hay en Mercadona)
- 2 cucharadas edulcorante líquido
- Un poquito de leche desnatada
- Una cucharadita de aroma de vainilla, opcional 
- 1 cucharadita de bicarbonato sódico
- Un chorrito de limón

Preparación: 
1
Lo primero será poner el horno a precalentar a 180ºC (Debéis haceros con un molde de rosquillas. Mejor si es de silicona, sino recuerda engrasarlo un pelín previamente).
2
Mientras tanto batiremos el huevo y le iremos agregando las harinas, la leche en polvo, el aroma (opcional) y el edulcorante hasta tener una mezcla homogénea.
3
Poco a poco iremos añadiendo leche desnatada hasta conseguir la textura de un puré espesito.
4
Por último añadimos el bicarbonato y el limón, veremos que reacciona y entonces lo removeremos e integraremos bien.
5
Esperamos 3 minutos a que se eleve un poco, vertemos la crema en los moldes (recuerda engrasar el molde si es de metal) y al horno. En 8-10 minutos están listos, echar un ojo y sacar con cuidado.
6
Para las coberturas podéis inventar mil opciones: Mermelada de melocotón, cobertura rosa (leche polvo + leche + edulcorante + colorante rojo + almendras picadas), queso batido edulcorado, sirope de cacao (cacao en polvo + agua + edulcorante + coco rallado)....
Valores nutricionales: 

(Por 1 donut: 55 kcal)
PROTEÍNAS......................4,1g
CARBOHIDRATOS..........5,8g
GRASAS...........................1,6g
 

Recuerda colgar las fotos de tu obra maestra y compartirlas con toda la #FitFam añadiendo el hashtag #Cooking1000fit
María García-Peñuela
María García-Peñuela
Entrenadora personal, instructora de actividades dirigidas, dedicada al fitness en cuerpo y alma desde hace más de 12 años. Apasionada de la nutrición con máster especializado en nutrición deportiva y cocinera como hobbie en mis ratos libres.
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