Donetes light

Donetes light de avena sin azúcar

Por María García-Peñuela
Tiempo de elaboración:  20' (+ 1h reposo y 15' horno)
Grado de dificultad:  Bajo

Sabemos lo que pican en algunos momentos las ganas de dulce, de chocolate, de comernos.... ¡Unos donetes! 

Pues os traemos esta versión súper sencilla, con pocos ingredientes y muy "fit" para que podáis hacer vuestros sueños realidad. 

Ingredientes: 

(Para 18 donettes)

- 150g harina de avena sabor galleta (ÉSTA)

- 1 huevo

- 70g claras

- Edulcorante

-Vainilla (4 gotas)

- Ralladura de naranja

- Cacao en polvo sin azúcar

 

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Preparación: 
1
Lo primero que haremos será poner la harina en un bol y hacer un hueco en medio (como un volcán).
2
En otro bol batimos las claras con el huevo, una cucharada de edulcorante, las gotitas de vainilla y la ralladura de media naranja.
3
Echamos la mezcla líquida en el centro del volcán y comenzamos a mezclar.... acabaremos amasando con las manos hasta tener una bola de masa que podemos moldear. Pero... la vamos a dejar reposar en el frigo, tapada con papel film unos 40' para que esté más compacta.
4
Mientras vamos preparando el sirope: 4 cucharadas de cacao en polvo sin azúcar, un par de cucharadas de edulcorante (sino, estará muy amargo) y muy poquito a poco añade agua, removiendo, hasta conseguir textura de natillas. Tápalo hasta que lo uses.
5
Cuando saques la masa del frigo pon el horno a precalentar a 160º (arriba y abajo), moldea tus donetes con las manos y ve colocándolos en la bandeja del horno (sobre papel vegetal). Hornéalos por 15 minutos más o menos, mira que estén duritos pero no tostados.
6
Sácalos y deja que enfríen un poco antes de bañarlos. Es bien sencillo, introduce cada donete entero en el sirope y sácalos con un tenedor para que escurra el chocolate sobrante. Vuelve a colocarlos en una fuente o plato sobre papel vegetal y llévalos al frigo lo justo para que la cobertura seque.
7
Disfruta de estos increíbles donetes.... ¡Recién hechos están de muerte!
Valores nutricionales: 

(Por 1 donete: 41 kcal)
PROTEÍNAS......................2,1g
CARBOHIDRATOS..........5,6g
GRASAS...........................1g

Podéis probar también a hacer la versión más grande... y esponjosa: Los Donuts lowcarb

Recuerda colgar las fotos de tu obra maestra y compartirlas con toda la #FitFam añadiendo el hashtag #Cooking1000fit

María García-Peñuela
María García-Peñuela
Entrenadora personal, instructora de actividades dirigidas, dedicada al fitness en cuerpo y alma desde hace más de 12 años. Apasionada de la nutrición con máster especializado en nutrición deportiva y cocinera como hobbie en mis ratos libres.
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